Sorvete caseiro de manga com limão
Quem nunca deixou aquela manga madurinha esquecida na geladeira né? Pois aqui tem uma solução ótima para não cair na besteira de ter que jogar fora e desperdiçar essa fruta maravilhosa (minha predileta inclusive).
Fica com uma textura muito igual a sorvete de sorveteria boa mesmo! Só acredita quem faz e prova. Prefiro fazer com a manga palmer porque tem menos fio e costuma ser docinha, mas você pode fazer com qualquer uma.
São poucos ingredientes e fácil de fazer.
Sorvete de manga com limão
INGREDIENTES
➡️ 2 mangas bem maduras (a palmer fica melhor)
➡️ sumo de 1 limão
➡️ leite em pó (opcional)
MODO DE FAZER
Descasque as mangas e corte em cubos grandes. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas para congelar. Retire do freezer e bata no liquidificador (precisa ser bem forte) ou processador com o sumo do limão. Vá batendo aos poucos e parando para mexer com uma colher. Essa parte é mais chatinha, mas tenha paciência porque vale a pena. Sirva em seguida para não perder a cremosidade. O leite em pó por cima da um toque especial, mas você pode substituir por coco ralado, raspas de limão, uva passa ou castanha de caju picada.
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